大将の太巻き

行きつけのお鮨屋さん「Ｓ鮨」裏メニュー

「大将の太巻き」です。

大将の気が向いた時、ちょっと暇な時でなと作ってくれません。

直径９ｃｍ。
真中に出汁巻き。
その周りに「アナゴ」「ゲソ」「車エビ」「さくらでんぷ」「しいたけ」
「ホウレンソウ」「おしんこ」が入っています。
ご飯は外側に１ｃｍ程度巻かれているだけ。
具がた～っぷりの
「大将の太巻き」です。

このＳ鮨。かのスタージョッキーがＴＶでポロっとしゃべってしまったため、
ま～ったく予約が取れなくなり、常連歴１５年の私も入れてもらえませんでした。

最近でも週末はま～ったく取れないんですけどね。

夏○○リさんも大ファンで先月行った時は、紹介されたと言って
東京からデザイナーさんが来ていました。

う～益々予約が取れない予感。。。

この太巻き

「大将からのホワイトデーのプレゼント」なのです。