夏の鍋 「鱧（はも）＆松茸」

久しぶりにやってきました。

行きつけの居酒屋「炭屋」です。

本日、恒例の将棋界からのお客様との会食日です。
今日は棋士の方でなく月刊将棋の記者Ｕ氏です。

Ｕ氏馬好きです。
只今ＪＲＡ小倉競馬場では馬が走っています。
馬に引き寄せられ（？）出張先の北海道から空路北九州入りです。
馬の力はすごい？？？
それも5泊6日。。。馬。。。見過ぎでは。。。


本日のめにゅ～は居酒屋にはあるまじき特別メニュー

京都吉兆（この京都が大事！）直伝

「鱧＆松茸」の鍋です。


じっくりかつおで取った上品なお出汁。
鱧と松茸、ちょこっとの水菜、豆腐で戴く、
鱧松茸「だらけ（？）」の鍋ですよ～

言うまでもありません。。。
絶品。。。
声も出ません。。。
ひたすら戴きました。。。
最後の1滴まで。。。


続いては。。。
松茸とアワビのステーキ、パスタ添えです。

言うまでもありません。。。
旨い。。。
無言。。。
完食。。。


鍋は冬より夏！

げ～んきになります！！！

注）メニューにはありません。