おいしい野菜 ～地産地硝

母がお土産を抱えてきた。

親戚で採れた

ほうれん草
にんじん

それになぜか
いりこ

最近某所で問題になっている農地の質だけど
海に近いところで採れた野菜は実は旨い！

塩分を含んだ土地は栽培するものを厳選すれば
そこでしか採れない味が出る。

この親戚も海の近く。
そしてめちゃ寒いのも美味しい訳の一つだけどね。


ってことで、本日の夕食は野菜中心（いりこ以外はしかない！）です。

ほうれん草は茹でてごまをかけただけ。でも根っこも旨い！
にんじんはいりこと一緒に煮ました。しょうゆとみりんを少し入れて。
我ながらいい出来！
ひじきに白和えとにんじんサラダにも。

フランス料理のアップが多いけど家ではこんな食事です。
一応料理もします。（笑）