東京でコンフィチュールを作ってきました。
場所は閑静な住宅街
慶応大学のすぐそば三田です。
実は私。。。
子供の頃からいわゆるジャムはとっても苦手。。。
パンにつけて食べたこともないし
ジャムパンなんてもってのほかだったのです。
これは鮨同様(?)本当のジャムを食べたことがなかったから。
材料を吟味したコンフィチュール!
美味です!!!
パンにと言うよりチーズやヨーグルトとあわせるのが好きです。
コンポート状にしてからコンフィチュールに仕上げる
作り方を習ったので、コンポートとしても、
それを凍らせてシャーベットにするやり方も習いました。