【旅日記 Ｖｏｌ１ 世界一のレストランＮｏｍａへ行く】その2

ようやくその２です！

とにかく画像でお楽しみ下さい～♪

花瓶の中にプリッツ状のもが。周りはアレンジなんですが。。。一部食べてはいけないものを食べてしまった私です。。。
真ん中はモス！アレンジでも使うモスをかりっと揚げています。

ムール貝。た～くさんの中に人数分が隠れています。貝の下の部分は食べられますが上は貝殻の演出です。

ブロカントの缶の中から。。。

ニンジン＆鶉の卵


植木鉢から収穫して。。。土付き（正確にはモルト）でいただきます。

ミルフィーユ状にチーズと野菜をはさんで。。。

ここまでが前菜です。

とにかく自然に還る。。。気がしました。

そうそう！一番下のスープ以外は全て手づかみでいただきます！